Ισχύς ταχείας κατάψυξης κρυογονικών αερίων

Με την αυξανόμενη ζήτηση για νέα τρόφιμα, πολλοί κατασκευαστές αναζητούν τρόπους για να αυξήσουν την παραγωγικότητα και την ευελιξία, ώστε να μπορούν να φτάσουν σε νέες αγορές - χωρίς βαρύ αρχικό κόστος επένδυσης κεφαλαίου. Οι καταψύκτες CRYOLINE μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτές τις προκλήσεις.

Το προφίλ θερμοκρασίας των πολλαπλών συστατικών vegan και χορτοφαγικών αναμεμειγμένων τροφίμων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τα μεμονωμένα συστατικά. Με βάση την τεράστια τεχνογνωσία μας και τις μακροχρόνιες σχέσεις μας με πελάτες στη βιομηχανία τροφίμων, μπορούμε να σας βοηθήσουμε να προσδιορίσετε πώς θα συμπεριφέρονται τα νέα φυτικά μείγματα πολλαπλών συστατικών όταν καταψύχονται και να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε τις τεχνολογίες κρυογονικής κατάψυξης και τα μοντέλα που ταιριάζουν καλύτερα στα μεμονωμένα προϊόντα σας.

Οι κρυογονικά κατεψυγμένες εναλλακτικές λύσεις κρέατος φυτικής προέλευσης, όπως μπιφτέκια, μπάλες, ψήγματα και κιμάς, έχουν γενικά πιο επιθυμητή εμφάνιση, καλύτερη διατήρηση υγρασίας και χρώματος, βελτιωμένη γεύση και πιο σταθερή μορφή.

Η οικογένεια CRYOLINE σας προσφέρει ένα ευρύ φάσμα μοντέλων για να υποστηρίξετε σχεδόν όλες τις απαιτήσεις επεξεργασίας, απόδοσης και αποτυπώματος. Οι καταψύκτες μας χρησιμοποιούν είτε υγρό άζωτο (LIN) είτε υγρό αέριο διοξείδιο του άνθρακα (LIC) ως κρυογόνο. Οι καταψύκτες CRYOLINE αναπτύσσονται επίσης με επιτυχία σε χαμηλότερες θερμοκρασίες για κατάντη επεξεργασία, επιτρέποντάς σας, για παράδειγμα, να προσθέσετε προστατευτικές επιστρώσεις και υαλοπίνακες.

Το CRYOLINE συνδυάζεται επίσης με άλλο εξοπλισμό και κλίμακες με ευκολία για να αυξήσει την επιχειρησιακή σας ευελιξία - ένα βασικό μπόνους σε έναν χώρο αγοράς που μεταμορφώνεται και αναπτύσσεται τόσο γρήγορα.