Εξυπηρέτηση και υποστήριξη στα Κέντρα Τεχνολογίας Τροφίμων μας
Ανακαλύψτε τι κάνει τη Linde να ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό καθώς εμβαθύνετε στις δυνατότητες δοκιμών, έρευνας και ανάπτυξης
Οι ειδικοί στα κέντρα και τα εργαστήρια τεχνολογίας τροφίμων μας είναι αφοσιωμένοι στο να σας βοηθήσουν να κατανοήσετε καλύτερα τον αντίκτυπο των συστημάτων ψύξης, κατάψυξης και συσκευασίας στο προϊόν σας. Χρησιμοποιώντας εξοπλισμό παραγωγής πλήρους κλίμακας, οι έμπειροι τεχνικοί μας θα σας καθοδηγήσουν στη διαδικασία επιλογής και διαστασιολόγησης και θα διερευνήσουν τρόπους βελτιστοποίησης νέων ή υφιστάμενων διαδικασιών.
Εργαστήρια δοκιμών και εγκαταστάσεις Ε & Α
Αντανακλώντας τη νοοτροπία μας για πλήρεις υπηρεσίες, πιστεύουμε ότι είναι σημαντικό να δώσουμε στους σημερινούς και δυνητικούς πελάτες τροφίμων την ευκαιρία να αξιολογήσουν μόνοι τους τον κρυογονικό εξοπλισμό κατάψυξης και ψύξης. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στα υπερσύγχρονα κέντρα δοκιμών μας, όπου προσομοιώνουμε πραγματικές συνθήκες παραγωγής. Οι ειδικοί μας θα χαρούν επίσης να σας συμβουλεύσουν σχετικά με το μοντέλο κατάψυξης / ψύξης που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας και να σας παράσχουν εξατομικευμένες συστάσεις μεγέθους.
Οι εγκαταστάσεις δοκιμών μας υποστηρίζουν τους θεωρητικούς υπολογισμούς μας παρέχοντας επιδείξεις απόδειξης της ιδέας, απεικονίζοντας τις τεράστιες δυνατότητες κρυογονικής κατάψυξης και ψύξης.
Οι έμπειροι, πιστοποιημένοι με HACCP επιστήμονες και μηχανικοί τροφίμων μπορούν επίσης να σας συμβουλεύσουν σχετικά με τη συμμόρφωση με τους τελευταίους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων.
Τα εξεταστικά κέντρα της Linde είναι διαθέσιμα σε διάφορες περιοχές του κόσμου και θα χαρούμε να κανονίσουμε μια δοκιμή για εσάς. Επικοινωνήστε με το τοπικό σας κέντρο για περισσότερες λεπτομέρειες.
Τροποποιημένες ατμόσφαιρες
Οι ειδικοί του κέντρου δοκιμών μας θα χαρούν επίσης να μοιραστούν την εμπειρία τους στη συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας (MAP). Συνεργαζόμαστε στενά με ερευνητικά ινστιτούτα τροφίμων σε πολλές χώρες και έχουμε πολυάριθμους πελάτες επεξεργασίας τροφίμων παγκοσμίως. Συνεργαζόμαστε επίσης στενά με τους προμηθευτές υλικών συσκευασίας και μηχανημάτων για να δημιουργήσουμε την καλύτερη ατμόσφαιρα για κάθε μεμονωμένη εφαρμογή. Αυτό επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του τροφίμου και των ιδιοτήτων του, της μικροβιακής δραστηριότητας, των απαιτήσεων υγιεινής, της καθυστέρησης προσυσκευασίας, της θερμοκρασίας, της διαπερατότητας και άλλων ιδιοτήτων του υλικού συσκευασίας, του ελεύθερου όγκου αερίου εντός της συσκευασίας και του υπολειμματικού επιπέδου οξυγόνου.
Έτσι, για παράδειγμα, στην περίπτωση προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, το MAP επικεντρώνεται στην αναστολή της ανάπτυξης μικροοργανισμών ειδικότερα. Ωστόσο, στην περίπτωση προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή ενεργότητα νερού, η προστασία από την οξείδωση είναι ο πρωταρχικός στόχος. Συνδυάζοντας όλες αυτές τις πληροφορίες, τα κέντρα τεχνολογίας τροφίμων μας διαθέτουν εξοπλισμό κλίμακας παραγωγής και αναλυτικά εργαστήρια. Οι ειδικοί μας θα χαρούν να συνεργαστούν μαζί σας, ώστε να σας προτείνουν τη συσκευασία και τα μικροβιολογικά συστήματα που ταιριάζουν καλύτερα στη διατήρηση της φρεσκάδας και στην παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων σας.
Υπηρεσίες Μηχανικού
Όπου κι αν βρείτε τη Linde, θα βρείτε επίσης εξειδικευμένους μηχανικούς εφαρμογών εκπαιδευμένους να υποστηρίζουν κάθε πτυχή μιας κρυογονικής εγκατάστασης κατάψυξης, από τη δεξαμενή αποθήκευσης αερίου έως τον καταψύκτη. Η επιτόπια αξιολόγηση, τα σχέδια διάταξης εγκατάστασης και οι πειραματικές δοκιμές συμβάλλουν στη διασφάλιση της ανάπτυξης χωρίς προβλήματα. Η υπηρεσία μας δεν σταματά με την εγκατάσταση και την υποστήριξη εκκίνησης. Μόλις ο εξοπλισμός σας τεθεί σε λειτουργία, οι μηχανικοί μας θα ελέγχουν ολόκληρο το σύστημα σε τακτά χρονικά διαστήματα για να δουν αν όλα είναι σε βέλτιστη κατάσταση λειτουργίας.