Αέρια για έλεγχο θερμοκρασίας κατά τη διανομή

Ισχύς ψύξης εν κινήσει

Μόλις ολοκληρώσετε την προετοιμασία των πιάτων σας, μπορείτε να βασιστείτε σε εμάς για λύσεις ψύξης διανομής που παρέχουν ισχύ ψύξης κατά παραγγελία. Αυτά τα κρυογενικά συστήματα προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τις συμβατικές μηχανικές επιλογές. Μειώνουν το αποτύπωμα άνθρακα και τα επίπεδα θορύβου, με το πρόσθετο πλεονέκτημα της αποδοτικότητας κόστους και της ευκολίας εξυπηρέτησης. Τα κρυογενικά ψυκτικά μέσα όπως το υγρό άζωτο (LIN) ή το υγρό διοξείδιο του άνθρακα (LIC) είναι ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός τρόπος διατήρησης του έτοιμου φαγητού στη σωστή θερμοκρασία μόλις φύγει από τις εγκαταστάσεις σας για τον τόπο της εκδήλωσης.

Το χιόνι CO₂ - γνωστό και ως ξηρός πάγος - παράγεται μειώνοντας την πίεση και τη θερμοκρασία του υγρού CO₂ μέχρι να μετατραπεί σε καθαρό, λευκό χιόνι. Αυτό το χιόνι μπορεί στη συνέχεια να συμπιεστεί υπό υψηλή πίεση για να σχηματίσει μπλοκ, φέτες και σφαιρίδια.

Επειδή ο ξηρός πάγος δεν έχει γεύση ή οσμή, είναι μη δηλητηριώδης και μη εύφλεκτος, είναι ένας ιδανικός και εξαιρετικά αποτελεσματικός παράγοντας ψύξης και κατάψυξης για έτοιμα τρόφιμα. Είναι ιδιαίτερα βολικό για ψύξη κατά τη μεταφορά ευαίσθητων στη θερμοκρασία προϊόντων, όπως πιάτα πολλαπλών συστατικών. Μόλις τα παρασκευασμένα τρόφιμα φύγουν από το φυτό σας, το χιόνι CO₂ μπορεί έτσι να βοηθήσει στην εξασφάλιση μιας αδιάλειπτης ψυκτικής αλυσίδας μέχρι τον καταναλωτή.

Ως ένας από τους κορυφαίους προμηθευτές ξηρού πάγου, προσφέρουμε μια σειρά ευέλικτων, ολοκληρωμένων λύσεων που αξιοποιούν την ψυκτική ισχύ του χιονιού CO₂ για την ψύξη παρασκευασμένων τροφίμων. Οι συσκευές διανομής μας διατίθενται σε ένα ευρύ φάσμα μεγεθών και τύπων, οπότε υπάρχει ένα σύστημα παράδοσης χιονιού για να καλύψει τις ανάγκες σας.

Όλα τα προϊόντα και οι υπηρεσίες ξηρού πάγου συμμορφώνονται με τους τελευταίους κανόνες και κανονισμούς HACCP και σταδιακά κινούμαστε προς πιο φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές συσκευασίας.